Pink’s crazy dish

Roommate nói mình thích nhất những món “fast food” của bạn Pink làm – những món ăn nhanh gọn đơn giản khi mà trong nhà hầu như hem có gì để ăn hoặc để nấu nướng cho thịnh soạn như kiểu Pinochio trở về nhà đói ngấu và phát hiện ra 1 quả trứng only. Fast food của Pink đó là những món ăn nóng được chế tạo từ những vật liệu hầu như luôn có sẵn trong nhà dù có khi cả tuần không đi chợ như là thịt bò xào hành tây, trứng “vậy” (scrambled egg – nên chế thêm vài muỗng sữa tươi cho đúng kiểu) hay là cá thu xốt cà chua kiểu Thái nói chung là chỉ cần 1 món chính với chút cơm nóng là xong bữa khi lười nấu nướng. Hôm nọ, bạn về nhà, thảy ra những món trông lạ mắt nói hôm nay đi chợ ngang qua hàng đồ đông lạnh bỗng nổi cơn thèm món chay và đã rinh về hai thứ mà cả tui và nó đều chưa ăn qua bao giờ đó là THỊT GÀ CHAY và TÀU HỦ KY CHAYcộng thêm một gói măng non made in Thailand bạn bảo dòm mấy món này tự nhiên mơ hồ nhớ tới món bún chay ăn hồi nhỏ hình như cũng có măng có tàu hủ (đậu phụ) nay bỏ thêm thịt gà chay nữa chắc cũng hem sao.

Hai món đông lạnh đó đây – gà dài, và tàu hủ thì vuông:

Tui thì thấy măng đâm ra thèm măng kho sườn. Cầm hai món lạ trên tay, đọc lượng sodium và fat trong thành phần thấy cao ngất trời xanh, thấy oải quá. Nhưng lâu lâu liều một lần chắc cũng không sao. Trên bao bì mỗi món nó còn ghi là Create your own dish nữa =))

Măng trong bịch nhưng vẫn hấp dẫn:

Tui cứ thế mà làm: măng thái sợi nhỏ xong cho vào nồi luộc. Luộc xong để ra rây cho ráo nước:

Thịt gà chay và tàu hủ ky xắt lát bày ra dĩa trông thật đẹp mắt (hem biết có ra gì không) trước khi cho vào nồi create your own dish:

Sườn heo cũng như măng cho vào nồi luộc xong đổ nước, rửa sạch, sau đó cho vào nồi nấu tiếp lần hai kèm nêm nếm. Gọi là 1 món nhưng seo khâu nấu nướng lủng củng và lục đục nhìu thứ quá. Sau khi sườn heo sôi lên, mình vặn nhỏ lửa và để liu riu, đổ măng vào hầm chung cho thật mềm và thấm. Khoảng 20 phút sau nếm lại thấy hai thứ đã hòa quyện thơm tho ngọt ngào thì mình nín thở trút dĩa thịt gà chay mí lại tàu hủ ky vào. Bắc chảo dầu nhỏ phi củ hành đỏ với chút ớt bột để cho vào nồi own dish cho nó mỡ màng. Liu riu thếm chút nữa rùi múc ra tô. Món ăn nhìn cũng ngon lành thanh thoát dù nhà đang Pinochio thiếu hành ngò ôi thật đáng tiếc làm sao:

Dọn lên xong hai đứa rụt rè và hoài nghi múc ra chén. Hi hi, sườn heo và măng thì ngon ngọt còn hai cái món kia kinh quá các bạn ạ, ăn vô giống y như đồ hóa học cảm giác thật là giả tạo và trệu trạo. Chỉ vì cảm hứng “thèm ăn đồ chay” cộng với sự sáng tạo điên rồ mà tui phải chịu cảnh đọa đày. Quyết định là way trở lại truyền thống sườn heo kho măng còn mấy cái kia dẹp bỏ. Ăn xong rùi hai đứa đem bịch gà với tàu hủ còn thừa chưa chế biến đi dzục rác luôn =))

P.S: crazy dish này tạo ra từ tuần trước nhân dịp đổ hình ra mới chợt nhớ nên mần cái entry 10′  chúc các bưởi không rơi vào những khoảnh khắc sáng tạo điên khùng như tui nhé😛

9 thoughts on “Pink’s crazy dish

  1. Chị Pink nên ăn chay nhiều vô. Em có nhiều người bạn ăn chay trường (do ba mẹ ở nhà ăn chay trường nên ăn chay trường theo luôn), ko biết do cơ địa họ tốt hay do thức ăn chay tốt cho sức khỏe mà da mặt tụi nó đứa nào cũng hồng hào căn mịn. Bố mẹ tụi nó cũng vậy, nhìn trẻ ra ít nhất 10 tuổi ko hiểu vì sao. Thấy toàn ăn rau, nấm, đậu hũ ko thôi mà lại da đẹp vậy ko biết nữa

  2. None ơi chị không ăn chay nhưng hầu như bữa ăn nào chị cũng ăn kèm các món rau, salad, nấm, đậu phụ, giá… và một ít thịt cá. Ăn thịt nhiều thì cơ thể sẽ rất mệt còn ăn rau quả nhiều thì tiêu hóa nhẹ nhàng hơn, nhưng chị vẫn phải ăn chút thịt cá mới được😛

  3. Đề nghị bạn Pink bên cạnh các bài review phim nên mở thêm các entry về ẩm thực kèm hình ảnh như thế này cho blog thêm phần tươi mát

  4. hehe sườn heo là món tủ của chị đó. kho sườn heo không kèm với món gì cả cũng rất dễ ngon – đầu tiên là cho hành tây xắt mỏng vô để cho thơm thịt, sau đó khi dọn lên lại cho thêm hành lá – rất hòa hợp😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s