những cửa tiệm nhỏ thân mật

mấy ngày Tết trôi qua thật mau. Cứ tiệc tùng, chúc tụng, rồi lại có thời gian rảnh rỗi để dọn dẹp phòng ốc hay ngủ trưa sang trọng (lâu lắm rồi không hề được ngủ trưa). Như Queen. Ăn uống thì nhảm nhí nhưng vui là chính. Chiều nay trong nỗi ngậm ngùi tiếc nhớ những ngày dài nghỉ ngơi đón Tết, tui lấy xe chạy vòng xuống tiệm Stater Bros tính mua vài lọ hương liệu bỏ vô xe cho nó thơm tho ấm cúng lấy sức đi mần tiếp thì chợt nổi máu khám phá đi xem hết cả cái “chợ Mỹ” cách nhà khỏang 5 phút lái xe này. Nghĩ lại, mình thật tệ, tiệm cách nhà 5 phút mà lần nào vô đó cũng vội vàng, chủ yếu là mua steak hay rượu rồi về ngay.

Sau một hồi lạng lách thì mình cũng đã khuân về được 1 số thứ mang tính thay đổi thực đơn vốn luôn đậm đà tinh thần dân tộc: pizza, bacon, ham, red wine vinegar, sandwich…

Rốt cuộc vẫn dừng chân lâu nhất ở quầy rượu (vang). Với đam mê rượu vang ngày càng lớn thì tui bi giờ chỉ còn biết chúi mũi vào những chai rượu local ở những vùng lân cận thay vì chắp cánh ước mơ tới những vùng quá xa xôi hẻo lánh như nước Úc hay nước Pháp đơn giản vì rượu local chúng có giá tốt (on sale) , chai bự và về mặt chất lượng thì không có gì để phàn nàn. California nhận lãnh phần sản xuất tới 90% trên tổng số rượu  nho cho tàn nước Mỹ do khí hậu ôn hòa ấm áp và lại có cả hơi lạnh lẫn sương mù vừa đủ để cân bằng ánh mặt trời, đặc biệt ở những vùng như Napa Valley hay Sonoma County nơi có những dãy núi hiểm trở ngăn chận luồng hơi lạnh thì rượu lại càng ngon, nên rượu nho ở đây gọi là local nhưng vẫn rất national và international (năm 1976 đánh dấu cho thời kỳ vùng lên của rượu nho California khi California wines đánh bại French wines và tứ đó phe ta thừa thắng xông lên sản xuất rượu nho ồ ạt – nguồn Wiki). Chọn lựa một hồi thì quyết định mang về một số em đang giảm giá thật lực:

em này của Corbett Canyon, đã uống thử, rất đằm, tui vẫn khoái Sauvignon hơn cả  :

Đi loanh quanh một hồi thì phát hiện ra thêm em này đến từ đảo Sicily, hèn chi giá em mắc gấp mấy lần mà vẫn phải mua em. Tên em là Marsala, một loại rượu chuyên dùng để làm món chicken marsala nổi tiếng. Em cũng là lý do tui mò tới Stater Bros mặc dù hỏi một chú em làm trong đó thì chú chịu hem biết Marsala là cái giống gì và không biết tiệm mình có hay không. Cuối cùng tui nói thôi để chị tìm thử cũng được, em cứ yên tâm đi phục vụ khách hàng. Và sau một hồi lục lọi, tui đã nhìn thấy em đứng nép mình trên hàng kệ sát góc tường rất khuất lấp:

Marsala để làm món gà thì phải mua loại sweet, còn làm với cá bass thì mua loại dry. Món gà này nôm na bọn Tây đem ức gà lớn đã áo bột rán với bơ và tỏi, chiên đều cho 2 mặt chín vàng rùi gắp ra dĩa. Sau đó mới cho gia vị, nấm và hành vào chảo xào, xào cho nấm ra nước mới đổ marsala dzô liu riu độ chừng 8 phút, cho nó hơi cô đặc lại, sau đó mới cho gà dzô lại cho 2 bên thấm đẫm mới vớt gà ra lần 2 rùi đổ nước sauce lên:

còn mình là người Việt Nam nên đem gà xắt nhỏ , ướp đầy đủ gia vị thay vì để tảng to để tiện ăn với cơm trắng. Tui cũng bỏ luôn vụ áo bột vì không thích nước sauce sền sệt. Vì nhà có khách nên hem tiện chụp hình mà phải lấy trên mạng nên hình chỉ có tính tương đối (món tui làm có thêm nấm và hành lá rất bài bản). Nói chung là món ăn đạm bạc này đã thành công sau một loạt ngày đáng kể ăn toàn bánh chưng bánh dày và hem hề có hột cơm nào vô bụng:

Ngòai tiệm nhỏ gần nhà thân mật Stater Bros nơi tui đã tìm là Marsala thì còn có 1 tiệm to như một đống hỗn mang rối loạn là IKEA mà tui đã tìm mua được 1 cây đèn để đọc sách báo trước khi đi ngủ. Thích ánh sáng vàng của nó. Đèn đọc sách thì gọng phải thật dài để ánh sáng tỏa rộng. Nói chung phải xài đèn có ánh sáng trắng độ chừng 1 năm mới biết té ra mình thích đèn vàng:

Tóm lại cả IKEA lẫn Stater Bros thì tinh thần tự lực của khách hàng vẫn được đưa lên hàng đầu vì hỏi mặt hàng nào thì các chú em trong đó cũng nói “hem có” hay “hem biết nó nằm ở đâu” haha. Bài học rút ra là không nên trông cậy vào ai mà hãy cứ tìm, sẽ gặp, cứ đi, sẽ thấy😀

10 thoughts on “những cửa tiệm nhỏ thân mật

  1. ừ nhưng đèn trắng chị ghét vì giống bệnh viện hay thư viện với lại thấy xanh xao, còn đèn vàng thì giống cà phê hơn😛 nói chung đi date với ai mà vô gặp ánh đèn trắng là thất thế haha =))

  2. @none: cây đèn trước chị xài nó quảng cáo là “sáng trắng như ban ngày” nên chị mới đem về, ai ngờ một vầng sáng chói lóa nó làm nhức mắt vì ánh sáng quá gay gắt. cuống đèn lại ngắn nên nằm xoay lưng lại là tối ngay.

    @Goldmund: rất vui vì bác đã ghé thăm😛

  3. Chị thích Trader Joe’s. Thỉnh thoảng đi tìm tòi lục lọi ra khá là nhiều thứ ưng ý. Rượu ở đó cũng được lắm đó Pink.

    Chị mới về OC xong. Cũng không ăn chi ở ngoài được nhiều vì ở nhà làm quá nhiều thức ăn mà món nào mình cũng thích ăn hết. Bi kịch là ở đó!!! Về đó bởi nay chị rất ghiền ăn yaourt kiểu VN. 1 hũ là 60 cent. Ngon dễ sợ luôn!!! Mỗi lần mẹ chị thấy chị phone báo sẽ về là tự động mua 20 hũ cho chị ăn. Lên đây thì treo mỏ lại. Chắc chị phải tự làm quá. Yaourt kiểu VN ăn không bị ngán như yaourt kiểu Mỹ.

  4. Trader Joe’s thì hay quá rùi có điều nó không gần chỗ em ở (nên mỗi lần đi có cảm giác hơi formal) còn Stater Bros thì gần nhà nên được cái thuận lợi, casual, hứng là xách xe chạy đi khuân 1 chai to vật vã về mà có khi đi làm về rảnh chạy sang quick shop cũng được -)) thi thoảng em cũng thích ghé vô Rite Aid gần phòng gym ngó nghiêng, thích cái thú la cà.
    mẹ chị vậy là cưng con dâu quá rồi còn gì, lần nào về cũng tập trung bồi bổ toàn đồ home-made. Em ghét yaourt Mỹ lắm, mẹ thằng bạn em làm yaourt ngon lắm nhưng nghe bác đó chỉ cách mần em thấy ngại quá rình rập mệt nữa nên đành ăn nhìu fiber thoai =))

  5. Mệ. Duy cũng thích đèn vàng. Bởi rứa nên chưa thay đèn nhà bằng đèn LED được vì cái màu trắng bệnh hoạn của nó. Dùng toàn CFL. Ikea có cái đèn Trần hình cái xô trong veo, Duy mang về đổ nước vô thả cá, Điện giật thành cá chiên luôn.

  6. theo mình thì một ngừi iu chuộng khoa học như Duy nên thay đèn LED để tiết kiệm nhiên liệu và thi thoảng muốn thay đổi không khí thì thay đèn vàng lãng mạn Trần Dần, cảm giác như sau 1 cơn đau dài bỗng được hồi sinh😀

  7. Happy Valentine, Pink!
    Em có bồ chưa? Nếu có rồi, thì chúc 1 ngày hạnh phúc với người yêu. Nếu chưa có, thì chúc sẽ nhận được một lời tỏ tình vào ngày này đến từ người em yêu.

  8. hehe….thanks chị nhìu nhìu😀
    chúc chị Valentine vui vẻ bên ông xã và nhận được những gì thật ưng ý nhé. Thật ra em nghĩ iu đương hay vợ chồng không quan trọng Valentine, làm cho nhau happy hoài thì khó chớ còn tạo vết rạn nứt trên bình thì rất dễ. Nên nói như ông anh em (Bo) là “you ether keep it up or you f*ck it up” blèh =))

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s