em rất thực nắng thì mờ ảo

1. Hoàn thành nốt loạt series phim truyền hình nhiều tập “đi Việt Nam” mà khiến mình dạo này trở nên văn thơ lai láng gớm. Nhưng văn thơ lai láng như mềnh còn đỡ. Nhà mình có ông cậu vốn thuộc túyp “Huế xưa” (Ancient Hue) luôn ca ngợi và tôn vinh nét đẹp truyền thống bẽn lẽn của người con gái Huế. Nhân dịp cậu xây nhà mới (vẫn theo lối kiến trúc cổ nhà vườn Huế) có quay video để gởi sang cho các pà con Việt kiều xem ngôi nhà (thờ tự) cậu đã biểu con gái mình mặc áo dài xưa cổ truyền, phong thái ung dung thong thả quý phái thong dong đi chầm chậm mở từng cánh cửa ngó nghiêng, khẽ khàng leo lên cầu thang, nhẩn nha pha trà soạn rượu… trên nền nhạc tiền chiến/xưa với những bài hát muôn năm như Tà áo tím, Giọt mưa thu v.v và v.v Pà con Việt kiều xem xong lòng bồi hồi xao xuyến hem thể ngờ giữa thời hiện đại lại bước ra một cô gái cổ điển trong ngôi nhà cổ xưa như vậy và ai cũng hài lòng.Cô gái đi lại giữa không gian vật chất như một khái niệm mang đầy hoài vọng được “bring to life” sống động và kịch tính. Nghĩa là rất hiện thực huyền ảo kỳ bí đúng như tinh thần của câu thơ trích ở tựa đề entry của cố nhà thơ Thu Bồn.

2. Dù rất thích nhịp sống sôi động ở Saigòn cùng những hoạt động lành mạnh của nó kiểu như ngồi Gloria Jean’s cafe vừa ngắm thiên hạ vào ra vừa đọc những cuốn sách mỏng dính đọc hoài hem hiểu như Bàn về tính dục của Henri Miller thì entry này vẫn quay về với nội dung “1 ngày ở Huế”. Lý do là ở Saigon mềnh hem có nhiều thời gian chụp ảnh và cũng không có hứng nhiều để chụp do sự đông đúc và hình dòm vào rất dễ bị liên tưởng tới cảnh mở màn của bộ phim The Quiet American hay Gái Nhảy hoặc Long Ruồi.

Ta sẽ bắt đầu 1 ngày với cuộc lặn lội lần mò đi tới Huyền Không Sơn Thượng, một ngôi chùa nằm giữa chốn thiên nhiên hoang sơ với đường đi cheo leo rắc rối. Tui đi thăm chốn này vì nó xa và vì tui cũng chưa tới bao giờ.Để đến Huyền không Sơn Thượng, khách giang hồ sẽ phải băng qua những ruộng lúa thơm tho, ngược dòng Hương Giang, núi đồi thoai thoải cùng một cây cầu có cái tên rất gợi cảm là Khe Bướm:

Sau khi dạo chơi ở Huyền Không Sơn Thượng  và ngắm những bức tranh thấm đẫm tinh thần thiền cực kỳ mạnh mẽ của các thầy với những luồng màu sắc sáng rực các gam màu nóng sáng quét ngang background mờ nhòe trầm mặc thì chúng ta sẽ ngược về hướng biển Thuận An (cách trung tâm thành pố khoảng 20 phút chạy xe) để vào nghĩ dưỡng trong khu resort Ana Mandara vừa đi vào hoạt động không lâu. Khu resort này nằm sát biển Thuận An nên các bạn có thể chọn bơi ở hồ hay ngoài biển tùy ý và đặc biệt khu này rất vắng người:

Hôm đó hầu như cả khu vực hồ bơi chỉ có gia đình mình và vài người khách. Ở Huế nếu không đúng mùa du lịch hay lễ hội thì rất nhiều nơi vui chơi như tiệm ăn cao cấp, khách sạn, nhà hàng, resort…khá là vắng vẻ vì khách địa phương ít ai vào các nơi này.

 

Nhà hàng của Ana Mandara giá cao nhưng đồ ăn chỉ ở mức trung bình và cũng không có hải sản. Nếu bạn là một đôi trẻ năng động đầy tinh thần khám phá thì bạn sẽ lấy motor chạy ra khỏi khu vực du lịch này để phóng tới một nơi cách đó không xa là Cồn Tè (gần phá Tam Giang) để đánh chén hải sản tươi sống rất ngon giả rẻ . Nhưng tụi mình đang đi với các cụ nên sau bữa trưa và đã nghỉ ngơi, chúng ta sẽ hướng về Kim Long – Phú Mộng để tới một nơi yên tĩnh khác – một nhà hàng đúng tiêu chuẩn kiểu cung đình/truyền thống Huế với lối kiến trúc tổng hợp nhà vườn + nhà rường cùng thực đơn món truyền thống Huế pha phong cách Tây (trong cách bày biện, trưng bày món ăn trên dĩa). Đó là nhà hàng Ancient Hue:

Nhà hàng này hướng tới khách du lịch. Ở Huế, về ẩm thực, có vài dạng chính như sau: món ăn bình dân giá rẻ với cách chế biến/bày biện xuề xòa phục vụ đông đảo dân địa phương, tiệm ăn gia đình với các món Huế đặc trưng như quán cơm Âm Phủ (tiệm này không in giá tiền của món ăn lên thực đơn và theo mình thì làm ăn không lương thiện

Tùy tình hình khách mà chặt chém, gia đình tớ đã bị chặt ), nhà hàng trung bình với thức ăn ngon, lịch sự, giá cả tương đối/nhà hàng đồng quê phong cảnh thật món ăn đúng (dễ ăn hơn cả) và các nhà hàng “royal” như Ancient Hue – món nào cũng chỉ làm chút xíu như một kiểu bày biện ăn uống tinh vi, cầu kỳ, ăn là phụ còn cảnh vẻ mới là chuyện chính, chủ yếu là hương hoa. Vd gọi “gà nướng sả ớt” tưởng được dọn cả một con gà nhưng thực ra chỉ là 2 miếng ức gà dọn kèm cơm trắng và ít cọng rau như hình dưới.Các món khác cũng vậy – cùng một cách bày biện “1 chút món chính + cơm + rau” và các con vật trang trí tỉa hoa lá cành bằng cà rốt, củ cải. Với mình thì đây chỉ là một hình thức rip-off vì món Huế đúng là có sự tinh tế thanh cảnh nhưng không cần tới mức cực đoan thái quá nghiêng về phần trang trí còn ăn thì chẳng được bao nhiêu nhất là trong thời buổi giá cả thực phẩm tăng vọt như hiện nay hehe. Má chồng chị mình là một người phụ nữ Huế đích thực (mình mê nhất là những bữa ăn gia đình do bà nấu với các món dân giã Huế như canh cá ngạnh, canh mít non lá lốt, thịt heo luộc chấm tôm chua, tôm thịt kho rim, cá bống thệ kho khô, canh hến…) sau khi ăn ở Ancient Hue đã tuyên bố “không quen ăn món Tây”. Phải kêu thêm 1 quả bí ngô đựng cơm để ăn sau một ngày du ngoạn hihi. Sau đó mình đã viết vào sổ góp ý của nhà hàng đó là “nhà hàng không nên tỉa các hoa quả quá đẹp vì khách thấy đẹp quá sẽ nảy sinh lòng thèm muốn xin 1 trái đem về và nhà hàng đã từ chối làm khách buồn 5 phút”😀 Còn bi giờ thằng wordpress đã trở chứng rùi nên mình xin phép tạm dừng và post hình coi chơi mà thôi =))

 

Thêm vài tấm hình café Saigon.

26 thoughts on “em rất thực nắng thì mờ ảo

    • 2 hình đầu là Du Miên cafe (đường Hồ Biểu Chánh) và 3 bức sau là Miền Đồng Thảo ở đường Nguyễn Trọng Tuyển. Cả 2 quán này đều có thể rẽ vô từ Nam Kỳ Khởi Nghĩa (Phú Nhuận) và (hình như) cùng 1 chủ có lối kiến trúc gần gũi thiên nhiên và có nhiều con nít tới chơi. Bún bò Huế và bánh canh thập cẩm ở đó ăn sáng cũng được.

  1. Huế vào thu ánh sáng cũng bớt gay gắt hỉ? Mà 2 món đầu tiên ở nhà hàng royal là món chi? Nhìn thấy lạ quá.

    • Món 1 là Chả tôm quấn ngoài cây mía còn gọi là “chạo tôm”, món 2 là Cá hồng kiểu Hoàng gia. Hoàng gia hèn chi nó có chút chéo (cho quý hiếm, chớ dọn cá mập lên thì thành tiệm nhậu ven đường) 😀

  2. 1. Chài ai em thề với chị con gái Huế bi chừ chả em nào còn bẽn lẽn, khẽ khàng, chầm chậm gì gì đó đâu chị ơi. Chẳng qua có người lớn nên mấy bé mới thế chứ ra đường là Tây hóa hết trơn rồi.

    2. Mấy tấm hình ở Huế sao nhìn sắc trời thấy âm u u tối thế, đang là mùa hè mà ta? Mấy món ăn trong nhà hàng Ancient Hue chả biết ngon lành thế nào chứ nhìn hình thì đúng cool luôn. Kết nhất trái bí đựng cơm. Gặp em thì em cũng xin. Hem cho thì thoai. Hehe. Mà sao lại ko cho nhỉ? Trái bí đó hem cho thì để 1,2 ngày cũng hư mà ta? Thôi thì cho khách để khách có thiện cảm mà còn quay lại.

    Hình quán cafe nhìn có vẻ giống với quán cafe Du Miên nhỉ? Quán Du Miên là quán cafe của O Hạnh, bà con bên phía ngoại nhà em. Quán nhìn cũng đẹp lắm.

  3. Ờ hôm chị về Huế cũng nắng chang chang mà seo đúng ngày đi chơi chụp hình thì nó xìu mặt xuống rất chi là âm tính. Có hôm đi ăn giỗ về chiều tối nó mưa cho một trận dầm dề. Bà mẹ chồng của chị gái chị cũng xin trái bí đó nhưng hem được vì nhà hàng nói là chỉ bán cơm đựng trong ruột bí, còn bí thì bỏ vô tủ lạnh đặng dọn lên tiếp tục. Cũng không hiểu được vì trái bí cứng như sắt nguội vậy mà họ tỉa gọt thành hình cũng quá tài.

    Wow Du Miên của bà con bên ngoại của nhà em hả? Chị nghe nói chủ quán có liên quan tới kiến trúc sư gì đó. Thích thiên nhiên mở trong quán và đồ ăn cũng ok. Bi giờ chị đi quán nào mà đồ ăn dở chị cũng làm biếng đi lắm à.

    • Dạ hồi xưa cái địa điểm Du Miên này là một quán bún bò Huế cực kì nổi tiếng ở SG, mấy celebrities Vn rất hay ghé ăn. Sau đó mới tu sửa lại thành quán cafe Du Miên như giờ. O Hạnh này có mấy đứa con ăn học thành tài (kiến trúc, kinh tế,..) nhưng giờ ai cũng mở quán cafe hết chứ hem ai đi theo nghề đã học nữa. Giờ quán Du Miên này do con Trai của O Hạnh quản lý chứ O giờ già rồi. Lần cuối cùng em tới quán cũng đã 5 năm rồi, thấy vị bún ko còn đậm đà như hồi O Hạnh nấu nên từ đó em ko còn ghé quán nữa.

      Thực ra thì đi chơi ở VN tiết trời âm u (nhưng ko có mưa) vậy sướng hơn, mát mẻ. Chứ nắng chói chang mặc dù lên hình đẹp nhưng oi ả, bực bội ko enjoy đc nhiều.

  4. Chị mới đi đây mà khen món bún ở Du Miên ngon thì chị đi 10 năm trước chắc chị sẽ ko bao giờ quên. Đi ăn bún chỗ nào cũng thấy ko vừa miệng hết. Em nhớ hồi nhỏ vô nhà O Hạnh chơi, thấy 3h sáng O dậy lục đục nấu nước xương cho món bún với mấy trái gì đó cho ngọt nước, tuyệt nhiên ko dùng bột nêm bột ngọt gì hết nhé nên nước bún ngọt thanh dễ chịu. Giờ mấy quán bún thế này chắc tuyệt chủng hết rồi chị à. Toàn bột ngọt với bột nêm mà mần thôi.

  5. hey, chị nhớ có thêm quán cafe Serenata quảng cáo “bún bò O Hạnh” đem từ Tân Bình lên hem biết có phải là O Hạnh của em không nhưng chị thì thích bún bò Huế ở Du Miên hơn là Serenata. Anyway, bún bò Huế mà ăn được mà gần đúng Huế ở Saigon bi giờ phải nói tới quán Út Hưng ở 81 Trần Quốc Thảo-Q3/ Hội nhạc sĩ có cây cổ thụ lớn. Bán buổi sáng, 2 vợ chồng người Huế, quán bình dân nhưng ăn đỡ nhớ hương vị Huế gốc😛 Bún bò Huế ở Du Miên là ok ở mức tương đối vì có chỗ ngồi đẹp, thoáng mát so với nhìu quán đẹp nhưng đồ ăn dở ẹc hihi =))

    • Dạ mấy quán này độc lập nhau nhưng đều do con của O Hạnh quản lí hết. Mỗi người con đều có ít nhất 2,3 quán như vậy. Để CN này chạy tới Trần Quốc Thảo ăn bún xem ngon thế nào mà người khó tính như chị Pink phải khen ghê quá.

      • bún Trần Quốc Thảo ngon là vì nó ĐÚNG kiểu bún bò Huế như ngoài Huế hay nấu, không phải kiểu Bún bò Huế lai như nhiều nơi ở Saigon (Du Miên cũng hơi lai rồi — bún bò Huế kiểu Saigon). Em phải kêu các món như “cua, bắp, nhúng,chả” đừng kêu gân vì gân ở đây hơi cứng, và đừng ăn cay vì em sợ ớt =))

  6. Bể bơi chỗ sâu nhất có 1m6 à.
    Anh rể tớ cũng hem biết bơi nhưng có lợi thế chiều cao nên cũng xuống vô tư
    Nếu hồ bơi sâu 1m8 thì bắt đầu uống nước
    Nếu sâu 1m9 thì gọi bảo vệ =))

    • về rùi Duy ơi, mà hem hiểu sao đợt này bị jetlag quá trời, cứ 3,4 giờ sáng dậy không à =((
      cũng tò mò vụ bún bò Huế ở Sun Wah, chắc là ở tiệm bên dưới / bên ngoài chân tòa nhà chớ ở đó hình như toàn bán cafe hỉ.

      • no’ do’ cai qua’n cafe via he` ma` sang cuc ky do’, toa`n dan di xe hoi noi tieng Bac bua toi ra an. nhung bua sang no’ ba’n do an sa’ng kha’ ngon. Gia’ ca? lai khong qua’ cao. Mot to bu’n bo` Hue + 1 ly nuoc trai cay khoang 80k hoi Tet. Gio thi khong biet ra ra)ng.

        • now giá một tô bún bò Huế bình dân ở Saigon cũng khoảng 50.000 rồi, vô cafe thì mắc hơn chút đỉnh. Nhưng nhìn chung giá món ăn vỉa hè và cafe (sang) bây giờ không chênh lệch nhau nhiều nữa. Ngay cả phở Dậu hẻm 288 NKKNghĩa nổi tiếng vậy mà giá cũng chỉ khoảng 50.000, tức là không thể lên cao hơn mức giá 1 tô phở bình dân mà hồi xưa giá nó chỉ bằng 1/3 giá phở Dậu (riêng mệ Pink thử mấy lần vẫn hem thấy phở Dậu ngon)

          Nên vô cafe. Trừ chỗ Út Hưng thì chấp nhận ngồi gốc cây vì bún đó ngon =))

  7. thật ra cây thơ đó nó giống với kỹ thuật làm nhòe phông trong nhiếp ảnh
    mà cũng có thể là cảm giác của người say
    hoặc để nhấn mạnh nhan sắc (chói lòa hay rực rỡ)
    nên mềnh thấy hay

  8. do sự đông đúc và hình dòm vào rất dễ bị liên tưởng tới cảnh mở màn của bộ phim The Quiet American hay Gái Nhảy hoặc Long Ruồi.

    cũng đi coi LR à ?

  9. coi chớ poly. Đi vacation mà. Coi từ Fright Night (với vợ chồng anh chị và 2 đứa cháu. Phin này coi ở Diamond vì Megastar xếp hạng R gì đó hem cho 2 đứa nhỏ nhi đồng dzô chớ bình thường tụi nó khoái coi ở Megastar nhất) cho tới Long Ruồi . Long Ruồi thì trưa đó đi ăn yim sum với mấy người bạn ở tiệm Huy Viên…gì đó trên đường Lý Tự Trọng (giống Hồng Lâu Mộng có vườn cây khuôn vòm đá nhưng yim sum thì quá dở) ăn xong thấy đối diện chênh chếch là Galaxy nên đi bộ qua đó coi phim luôn vì khi đó 1 giờ trưa hem biết đi đâu cho đỡ nóng hehe…Coi với toàn tụi teen cũng vui. Em Tinna Tình body coi vậy mà hot ghia😀

    Sau đó còn có game là tối nào cũng coi phim horror đêm khuya ở nhà với anh chị và 2 dứa cháu. Theo kiểu vừa trùm gối lên mặt chỉ trừa 2 con mắt (thằng lớn) =))

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s